Klasikleşmiş bir tat...
  • Hazırlama Süresi: 20 dakika
  • Pişirme Süresi: 20 dakika

Malzemeler

  • 1 paket spagetti
  • 250 gram kıyma
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet kereviz
  • 1 adet havuç
  • 3 adet domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tutam karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı fesleğen
  • 2 adet kesme şeker
Tarif Kıyma, zeytinyağı ve incecik doğranmış soğanları orta boy bir tencereye alıyoruz. Orta ısılı ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 7-8 dakika kavurduktan sonra üzerine çok ince doğradığımız sarımsakları, rendelenmiş havuç ve kerevizi de ilave ediyoruz. Yine sürekli karıştırarak 5 dakika daha kavuruyoruz. Tuz ve karabiberi serpip rendelenmiş domates ve salçayı ekliyoruz. İsterseniz, bu aşamada 1 su bardağı beyaz şarap da koyabilirsiniz. Sosa şarap katmayacaksak 1 su bardağı makarna suyu ilave edebiliriz. Kesme şeker ve fesleğeni de ekleyerek ocağın altını kısıyoruz. Sosu yaklaşık 10 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz. Büyük bir tencereye 1.5 litre sıcak su koyup üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz. Orta ısılı ateşin üzerindeki su kaynamaya başladıktan birkaç dakika sonra spagettiyi kırmadan tencereye koyuyoruz. Sık sık karıştırarak, 10-12 dakika kadar haşladıktan sonra, süzüyoruz ve aynı tencereye aktarıyoruz. Makarnanın suyundan 1 su bardağı kadar ayırıp sosa katmayı unutmayın. Hazırladığımız sosu tenceredeki makarna ile karıştırıyoruz. Ya da makarnayı servis tabağına aldıktan sonra sosu üzerine döküyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun
Benzer Tarifler
Orta Patlıcanlı Piliç Sarma Patlıcanla sarılmış yumuşacık tavuk eti
  • Melis Anolay
  • İlk beğenen sen ol!
  • 230 defa görüntülendi
Patlıcanlı Piliç Sarma
  • Melis Anolay
Orta 20 Kasım 2014
Orta Tavada Sebzeli Pizza Krebin omlet aşkı...
  • Ayşem Gür
  • İlk beğenen sen ol!
  • 229 defa görüntülendi
Tavada Sebzeli Pizza
  • Ayşem Gür
Orta 20 Temmuz 2018
Orta Napolitan Pizzası Napoli'den, sofranıza...
  • Yemek Saati
  • İlk beğenen sen ol!
  • 229 defa görüntülendi
Napolitan Pizzası
  • Yemek Saati
Orta 28 Temmuz 2018
Orta Domatesli Pizza Bol domatesli ve bol kaşarlı pizza..
  • Yemek Saati
  • İlk beğenen sen ol!
  • 283 defa görüntülendi
Domatesli Pizza
  • Yemek Saati
Orta 28 Temmuz 2018