Hafif bir atıştırmalık için ideal
  • Hazırlama Süresi: 25 dakika
  • Pişirme Süresi: 30 dakika

Malzemeler

  • 2 tutam tuz
  • 4 yemek kaşığı su
  • 1 diş sarımsak
  • 150 gram kaşar peyniri
  • 1,5 çay bardağı süt
  • 3 adet patlıcan
  • 90 gram tereyağı
  • 1,5 su bardağı un
Tarif Mutfak robotunda 1 su bardağı un, su, 75 gram tereyağını 3 dakika karıştıryoruz. Oluşan hamuru merdane yardımıyla açarak kare şekli veriyoruz. 15 dakika naylon poşet içinde buzdolabında bekletiyoruz. Patlıcanları fırın ızgarasında közlüyoruz. Kabuklarını soyduktan sonra iri iri doğruyoruz. Kararmamaları için limonlu suda bekletiyoruz. Kalan tereyağını ve kalan unu tencerede kavuruyoruz. Suyunu süzdüğümüz patlıcanları ekleyip karıştıryoruz. Son olarak sütü ilave ediyoruz. Birkaç dakika daha pişirerek soğumaya bırakıyoruz. Buzdolabından çıkardığımız hamurları tart kalıbına yerleştiriyoruz. Üzerine patlıcanlı karışımdan döküyoruz. İsteğe göre üzerine kaşar peyniri rendeleyebilir ve kiraz domatesler ile süsleyebiliriz. Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun
Benzer Tarifler
Orta Peynirli Kol Böreği Klasik bir börek tarifi
  • Melis Anolay
  • İlk beğenen sen ol!
  • 248 defa görüntülendi
Peynirli Kol Böreği
  • Melis Anolay
Orta 25 Kasım 2014
Orta Mereng Kurabiye Lezzetli bir kurabiye.
  • Ayşem Gür
  • İlk beğenen sen ol!
  • 145 defa görüntülendi
Mereng Kurabiye
  • Ayşem Gür
Orta 05 Ağustos 2013
Orta Yabanmersinli Kek Leziz kremalı kek
  • Serap Değirmenli
  • İlk beğenen sen ol!
  • 132 defa görüntülendi
Yabanmersinli Kek
  • Serap Değirmenli
Orta 26 Kasım 2014
Orta Sucuklu Börek Tadına hayran kalacaksınız
  • Ayşem Gür
  • İlk beğenen sen ol!
  • 123 defa görüntülendi
Sucuklu Börek
  • Ayşem Gür
Orta 06 Ağustos 2013